Über uns

Ich bin Mohamad Asmar, gelernter Koch und Hotelfachmann – mit Ausbildungen in meiner Heimat und in Deutschland. In der Gastronomie arbeite ich seit vielen Jahren, ob im französischen Restaurant, im Street-Food mit eigenem Imbisswagen oder im Service.

2019 habe ich mir meinen Traum erfüllt und mein eigenes Restaurant eröffnet – mit dem Ziel, meinen Gästen echte Gastfreundschaft und gutes Essen zu bieten – mit Erfahrung, Herz und Leidenschaft.

Gemeinsam mit meinem Cousin Basel, unserem Küchenchef, der seit 2015 ebenfalls in der Gastronomie arbeitet, kochen wir täglich frisch und authentisch. Ob im Restaurant oder beim Catering – bei uns steht der Genuss im Mittelpunkt

Was bedeutet Bab Scharqi?

„BaB Sharqi“ (باب شرقي) bedeutet auf Arabisch „Das östliche Tor“. Es ist eines der ältesten Stadttore von Damaskus – ein Ort voller Geschichte, Leben und Kultur. Schon vor Jahrhunderten kamen Händler, Reisende und Gäste durch dieses Tor in die Altstadt, um die Köstlichkeiten und Gastfreundschaft Syriens zu erleben.

Unser Restaurant trägt diesen Namen, weil es wie ein Tor ist – ein Eingang in die Welt der syrischen Küche, der Tradition und des orientalischen Flairs. Willkommen bei BaB Sharqi – ein Stück Damaskus im Herzen unserer Stadt.